調查:餐廳業界對前景持穩定樂觀態度
戶戶送公布2021年第二季「餐廳信心指數」調查的結果,發現由於堂食收入大幅增加,助市民及業界渡過疫情的外賣服務需求亦見穩定,本港餐廳對行業未來感到樂觀。受訪餐廳對整體業績的滿意度平均為5.9分(10分滿分),較2021年第一季的5.8分輕微上升,反映對餐飲業前景的穩定期望。
調查又顯示,餐廳夥伴對餐飲業前景和整體經濟方向仍感樂觀,兩者的信心程度分別增加12.8%及8.1%;堂食收入較上一季提升12.4%,外賣和自取服務的需求則維持於62%;96.5%受訪餐廳認為,在疫情緩和的同時,外賣服務對餐飲業同樣或更加重要。
戶戶送香港區發言人表示,香港餐飲業正從去年疫情的低迷時期逐步復甦,開始出現正面的增長勢頭。本季「餐廳信心指數」調查顯示,在業內情況好轉的同時,外賣需求依然穩定。