食安中心巡查各區學校飯盒持牌食物製造廠

食安中心上月28日起巡查全港各區供應學校午膳飯盒的持牌食物製造廠，以保障食物安全，同時向負責人及員工提供衞生教育，並派發食物安全小冊子，提醒他們處理學生飯盒的正確方法。

此外，食安中心於上月11日為學校安排網上講座，介紹食物安全危害如窒息風險和食物過敏，提醒教職員及食物處理人員多加注意。

食安中心亦提醒學校選用已獲食環署簽發持牌食物製造廠作為供應商，在訂購或簽約前，應到食物製造廠實地視察，以確定食物處理人員遵守食物安全和衞生守則。