屯門食肆雞肉飯樣本驗出含沙門氏菌

食環署食物安全中心公布，一個雞肉飯樣本被檢出含致病原沙門氏菌，中心正跟進事件。

中心發言人表示，中心從屯門一間食肆抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在25克即食食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。

中心已即時派員到有關食肆調查，並已知會有關食肆上述違規事項。中心已向食肆負責人和員工作出食物安全和衞生教育，該食肆亦已按中心指示停售相關食品，並暫時停業以進行徹底清潔和消毒。

中心會繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。