京東擬3年開1萬間七鮮小廚 攻現炒現做外賣店

京東集團(09618)在外賣業務再有新動作，旗下經營外賣自營店的「七鮮小廚」已開業，並啟動「菜品合夥人」招募計劃，將斥資10億元(人民幣‧下同)現金為1000道招牌菜尋找合夥人。另外，京東將投入百億元資金建設新型供應鏈，擬3年內全國建設1萬家七鮮小廚。

招募菜品合夥人 100萬保底分成

合夥人僅需提供菜品配方並合作研發，由七鮮小廚承擔「現炒現做」及嚴格品控，而成為合夥人，每道菜可獲100萬元保底分成。菜品銷量分成上不封頂，品牌餐廳、個人廚師，均可報名。京東表示，費大廚、嘉和一品、紫燕百味雞、朴大叔拌飯已報名成為首批候選合夥人。

內地傳媒報道，首間門店位於北京東城區一家大廈一樓，設為透明廚房，可看到廚師工作，亦有類似於炒菜機機器輔助。用戶可以線上上下單，採取「外賣+自提」經營模式。七鮮小廚已進駐京東外賣頻道，商品單價10元至30元之間，並顯示已售800份。