大家樂:加價空間少 維持薄利多銷政策

大家樂(00341)首席執行官梁可婷表示，本港經濟結構轉型，經濟低迷情況下，集團加價的空間很少，今年會繼續推出不同優惠及性價比高的產品，以吸引更多客人，並指會維持薄利多銷的政策。

她指出，今年餐飲業仍受到港人北上消費及海外旅遊因素影響，今年4、5月集團的同店銷售錄得單位數的輕微跌幅，去年財政年下半年，休閒餐廳業務跌幅已收窄，會推出新產品迎合市場，雖然休閒餐廳業務發展會較為審慎，但對該業務仍有信心。

她表示，今年餐廳經營環境仍困難，不過集團已有56年歷史，並非首次經歷經濟下行的情況，而集團業務並非單一化，故相信會較快走出谷底。

開店方面，她指出，過去一年在港開設10間快餐店，今財政年正籌備在港開設6間分店，會繼續優化店舖網絡，而過去3年，每年在內地開設20間分店，料本財年在內地開店與以往相若，她又指，現時在內地大家樂分店的數目約185間，已超過了在本港的175間店。另外，去年財政年快餐店人均消費約43元。

租金方面，她指出，業主減租的幅度較慢，她舉例，去年財政年集團盈利跌25%，期望業主減租幅度相若，但現時未達至此水平。對於期內員工數目減少約599人，她指出，每間店舖人手與以往相若，主要是機構合約的員工數目減少所致。

對於容許在本港上市的大灣區企業到深圳掛牌上市，問及集團會否到深圳掛牌，她稱，所有事情都有可能。