結業潮丨2026年首季食肆結業盤點 老字號連鎖店相繼離場

【結業潮/餐飲業/執笠】踏入2026年，本港餐飲業繼續出現結業個案，當中包括「老字號」、連鎖店及外來餐飲店舖，部分店舖提及租約、租金及市道等因素而結業。本文盤點今年首季結業名單，整理各店結業情況及原因。

結業潮2026丨檀島咖啡灣仔店

屹立灣仔近80年的老字號茶餐廳檀島咖啡餅店於3月1日為最後營業日。負責人楊先生向傳媒稱，疫情期間生意額大跌七成，復常後仍未恢復，加上租約問題，唯有作出艱難的結業決定，日後將集中經營將軍澳坑口分店，並考慮轉型外賣或包點業務；但他亦指如日後市道轉好，仍希望在市區或灣仔重開。

檀島於上世紀40年代在灣仔駱克道起家，90年代搬到軒尼詩道現址。此外，在90年代起於中環士丹利街，以及將軍澳均有開設分店，惟中環分店於2017年3月結業。據稱該店以「192層酥皮蛋撻」聞名，亦曾是電影《月滿軒尼詩》取景地。

結業潮2026丨明星海鮮酒家新蒲崗店結業

連鎖品牌明星海鮮酒家繼位於黃大仙及屯門的分店結業後，其新蒲崗分店於3月1日起結業，結業通告僅寫上：「感謝各位貴客多年來支持，貴客如欲惠顧早午茶市及晚飯，請移玉步前往本集團其他分店」，未有交代結業原因。

明星海鮮酒家集團於2000年成立，旗下擁有多個品牌，包括明星海鮮酒家、明星海鮮燒鵝專門店、明星金閣、明星皇宮及明星樓。去年8月起，位於黃大仙竹園及屯門蝴蝶廣場的明星海鮮燒鵝專門店先後結業，連同新蒲崗店結業，是集團在大半年內第3間酒樓結業。

結業潮2026丨太古城翰騰閣

屹立太古城中心超過40年的粵菜食府「翰騰閣」近日結業，舖位將由美心集團旗下品牌「八玥翡翠」接手，預計今年夏季正式開業。

翻查資料，翰騰閣為雅時美鑒餐飲集團旗下品牌，於1986年創立，其名號含意為「彙翰林學士之才，乘萬馬奔騰之勢」，主打以傳統古法及創新烹飪方式呈獻高級粵菜。據悉，翰騰閣過去曾在荃灣海濱廣場及九龍塘又一城開設分店，但均已全數結業，太古城分店的關閉，或意味著品牌在港分店全告結業。

結業潮2026丨大圍生昌潮洲海鮮酒家

在大圍下徑口村屹立近27年的生昌潮洲海鮮酒家於2月中正式結業。老闆在社交平台表示，生昌由1999年3月18日開業至今，經歷了多年的風風雨雨，見證住香港光輝的日子，亦捱過了沙士和疫情，但由於2025年以來各種因素變差，認為是時候結束營業。「在此誠心多謝咁多位街坊同食客既支持。我內心雖然不捨但總算無憾，亦無負當年推廣手工潮洲菜的初心」。

結業潮2026丨西營盤平民扒房森美餐廳

屹立西營盤近60年、平民扒房的「森美餐廳」於1月底正式結業。第二代負責人葉小姐對傳媒表示，過去曾捱得過金融風暴、沙士、疫情，由於餐廳是一家心血，故一直堅持經營下去，惟去年起，港人留港消費意欲明顯下降，餐飲市場有所轉變，業主又提出調整租約模式等因素而最終決定結業。

森美餐廳於1969年在正街開業，及後搬至皇后大道西現址，至今已有57年歷史，由已故創辦人葉聯及兩個朋友一同創辦，並用上葉聯的英文名Sammy(森美)作餐廳名稱。其巨型「森美牛」霓虹招牌，過去是區內地標之一，招牌拆卸後獲Ｍ+保育納入館藏藏品。

結業潮2026丨麵屋一平安尖沙咀美麗華店

在港開業逾40年的「麵屋一平安」在社交平台公布，位於尖沙咀美麗華商場的分店於1月底正式結業，理由是租金長期高昂，經營壓力日益加重，加上業主決定不再續租舖位；而且過去兩年間受多方面因素影響，導致整體經營狀況未如理想，因此作出有關決定，在美麗華分店結業後，全港只剩下尖東幸福中心的本店。

據麵屋一平安的網站資料顯示，首店於1984年選址尖沙咀東開業，以長崎拉麵為主打，其後店舖不斷加入新元素，尤以熊本拉麵深受歡迎，並曾於銅鑼灣、將軍澳、九龍灣、圓方及美麗華商場等開設分店，當中美麗華商場分店更經營長達20年。

結業潮2026丨Pizza-BOX全線結業

在本港有23年歷史的薄餅銷售店「Pizza-BOX」正式全線結業，位於觀塘康寧道的最後一間分店已經在1月關閉。不少人認同Pizza-BOX性價比極高，是「糧尾恩物」。網民分析該店既然受歡迎何以「做唔住」，普遍認為主因是市場競爭太激烈。事實上，Pizza-BOX全線結業前已浮現危機，去年9月將軍澳富寧花園店結業、11月火炭店關閉，當時更爆出欠薪糾紛。

Pizza-BOX的前身，是80年代登陸香港的美國品牌Domino's Pizza，2003年因特許經營權結束而改名，高峰期曾在全港擁有多達14間分店。富寧花園店連同Domino's時期有長達35年歷史。

結業潮2026丨大快活旗下一碗肉燥全線結業

大快活旗下台式餐廳「一碗肉燥」最後一間位於長沙灣的門店，因租約期滿，1月中起結束營業。一碗肉燥高峰時期曾在全港開設4間分店，分別位於樂富廣場、石門京瑞廣場、坑口TKO Gateway及長沙灣喜薈商場。惟近年業務不斷收縮，樂富及石門店先後結業，坑口店也在去年5月結業。