兩小學共39名學生疑進食帆船美膳提供午膳後食物中毒

衞生防護中心正調查兩宗有流行病學關連的懷疑食物中毒個案群組，兩間小學共39名小學生進食由帆船美膳制作有限公司向學校提供的午膳後不適。全部受影響學生毋須入院，現時情況穩定。

首宗個案群組涉及12男16女，全部就讀於深水埗一間小學，年齡介乎6至11歲。調查發現，受影響學生於1月6日在學校進食上述學校午膳供應商提供包含有魚、雞扒、醬汁、配菜及米飯的午膳，約3至31小時後先後出現腹痛及腹瀉等病徵。

中心跟進調查首宗個案群組，追溯該學校午膳供應商供應鏈時，發現另一宗個案群組，涉及8男3女，全部就讀於鑽石山一間小學，年齡介乎10至12歲。調查發現，受影響學生昨日在學校進食由同一午膳供應商提供包含有雞、司華力腸、醬汁及螺絲粉的午膳，約5至15小時後先後出現腹痛及腹瀉等病徵。

調查顯示，有部分食物包括肉類、醬汁，會在食物製造廠製作，另有部分食物包括米飯、配菜，則在學校廚房製作，懷疑部分食物過早製作。食物安全中心已指示有關處所暫停運作以進行徹底清潔消毒工作，改善有關食物烹調流程和衞生，及向員工提供食物安全和環境衞生教育，並抽取食物及環境樣本作化驗。