規管預先包裝蒟蒻果凍新規定明起實施

食環署食安中心發言人表示，《2025年食物及藥物(成分組合及標籤)(修訂)規例》將於明日實施，禁止高度或闊度不超過45毫米的迷你杯裝蒟蒻果凍在香港出售。此外，其他預先包裝的蒟蒻果凍產品須在包裝上標示預防哽噎警告字句，以加強規管預先包裝的迷你杯狀蒟蒻果凍。

《修訂規例》實施前，食安中心去年已提早進行了一系列準備工作，舉辦業界會議及發出指引，協助業界理解和遵守相關規定。此外，食安中心已加強市面巡視工作以了解情況，提醒業界遵從新的規管要求。

新規定要求包括屬預先包裝食物的果凍，如是以高度或闊度不超過45毫米的迷你杯狀容器包裝的，則不得含有蒟蒻；及如屬預先包裝食物的、含有蒟蒻的果凍，其銷售包裝的最外層須以中文和英文清楚可閱地標明下述字樣—「注意：勿一口吞食，長者及兒童須在監護下食用。」(Caution: Do not swallow whole. Elderly and children must consume under supervision.)

食安中心發言人表示，根據食品法典委員會，蒟蒻是一種安全的食物添加劑。但由於迷你杯裝蒟蒻果凍的獨特產品設計和其結實質地，如食用方法不當可能會增加哽噎風險，尤其是對兒童和長者而言。